In Tirols Bergen entstehen Köstlichkeiten und Handwerkskunst aller Art. In unserem Laden in Kaltenbach im Zillertal sowie in unserem Onlineshop kann man sich von unseren Gaumenfreuden, die in traditionellem Handwerk und Einklang mit der Natur entstanden sind, überzeugen.

 

Im DaHoaM Shop arbeiten wir mit Bauern und Lieferanten, denen wir vertrauen. Dazu gehört auch, dass wir sie persönlich kennen und euch volle Transparenz über die Herkunft unserer Produkte ermöglichen.

Unsere Bauern

Astner Christoph

Christoph erzeugt in der Kelchsau in Bioqualität für das DaHoaM Ziegenfleisch und Ziegenjoghurt. Zusätzlich beziehen wir über seinen Hof  Bioeier und Bionudeln aus hofeigener Produktion.

Frischmann Alfons 

Alfons aus Terfens ist für das DaHoaM der Käsespezialist. Durch die Milchkooperation Terfens (milko.at) kann er eine Vielzahl von Hart,- und Weichkäsen in bester Bioqualität anbieten und erfreut den Gaumen mit Gewürzkreationen unter anderem von Hildegard von Bingen.

Grießenböck Alois 

Alois aus Aschau im Zillertal bietet Blütenhonig, Waldhonig, Almrosenhonig und Cremehonig. Zusätzlich erzeugt Alois, der rund 80 Völker betreut, Propolistropfen und einen wunderbaren Lippenbalsam.

Haas Hannes

Hannes wir für das DaHoaM bestes Gemüse erzeugen um euch die tägliche regionale und saisonale Vitaminbombe zu ermöglichen

Hotter Hans-Peter

Hans-Peter beliefert das DaHoaM als überzeugter Biobauer mit besten Bioeiern. Er ist gerade dabei auch Zweinutzungsrassen am Hof zu integrieren um euch die wunderbare Vielfalt der Eierfarben näher zu bringen.

Tatjana Hobbhahn

Eine Energiebombe für zwischendurch. Immersatt Müsliriegel wird im Oberland produziert und verwendet ausschließlich biologische Zutaten.

Familie Hechenblaikner

Floberry ist den meisten Menschen in unserer Region bereits ein Begriff. Vitamine tanken mit Naturprodukten aus den Tiroler Bergen. Marmeladen, Chutney, Liköre, Sirupe und Ketchup gehören zum Sortiment von Floberry und ist im DaHoaM erhältlich.

Fam. Kern

Der Lengauhof in Ginzling arbeitet am Dornauberg im Zillertal auf höchster Bioqualität und beliefert das DaHoaM mit allerlei Milchprodukten ( Joghurt, Topfen, Butter, Ziegenhartkäse, Rohmilch) und Frischfleisch vom Biokalb, Biojahrling, Biorind, Biofreilandschwein vom Duroc Gourmetschwein und Kitz aus hofeigener Schlachtung.

Kreidl Helene

Helene hat mit ihrer Ginin einen Zeitgeist getroffen. Das jetzige Kultgetränk Gin, gebrannt aus Biowacholderbeeren verpackt in coolem Tiroler Style aus dem schönen Zillertal. Prost

Kröll Martin

Familie Kröll betreibt in Ramsau im Zillertal eine hauseigene Schnapsbrennerei und beliefert das DaHoaM mit 17 verschiedenen Schnäpsen und 2 wunderbaren Likören. Zusätzlich erzeugt die Familie Kröll Handwerkskunst aus Holz und Eisen.

Lutz Clemens

Der Lumpererhof aus Fritzens in Tirol produziert Gemüse in bester Bioqualität und wird das DaHoaM mit saisonalen Vitaminbomben beliefern.

Maashof

Freilandschweinehaltung ist leider immer noch eine Rarität. Umso zufriedener sind wir einen so tollen und zuverlässlichen Bauern gefunden zu haben, der von wesensgerechter Haltung genauso viel hält wie wir. Der Maashof aus Ischgl beliefert uns mit Kaminwurzen, Speck, Wildsalami und vielen anderen Köstlichkeiten. Ohne Geschmacksverstärker und ohne Konservierungstoffe versteht sich von alleine.

Messner Gertrude

Gertrude hat sich durch mehrere Buchveröffentlichungen über das Thema Kräuter und deren Einsatz im Alltag einen Namen gemacht. Gertrude wird im DaHoaM getrocknete Kräuter anbieten und uns ihr umfassendes Wissen in Kursen vermitteln. Nähere Informationen dazu auf https://www.gertrude-messner.com

Naturwurzel Tirol

Evelin fertigt in Hall in Tirol Hanföl, Sonnenblumenöl und Leinöl! Wir freuen uns diese hochwertigen Bioöle im Sortiment zu haben.

Schmidhofer Benni

Auch der jüngste Käsemeister Östereichs konnte für das DaHoaM gewonnen werden. Der Kasanova produziert für das DaHoaM beste Weich,- und Hartkäse. Der Blaue, der Alte, der Junge, der Steinige, der Feurige….. überzeugt euch selbst von einer wunderbaren Geschmacksvielfalt.

Seltsamhof

Familie Jenewein aus Weer betreibt einen der wenigen Demeter Höfe und setzt ein hohes Maß an Achtsamkeit und Bewusstsein für eine wesensgemäße Tierhaltung und einen biodynamischen Pflanzenanbau voraus. Seht selbst www.seltsamhof.at

Ölmühle Leopold

Auch Öl gehört zu unserem Sortiment. Hierfür haben wir eine Mühle gewinnen können, die mehrfach für Ihre außergewöhnliche Qualität mit dem Gault Millau ausgezeichnet wurde.

 

Unsere Partner

Wagnersche Buchhandlung

Chrystal

Gutes aus Tirol ist 100 % Naturkosmetik biologisch zertifiziert. Kosmetik, Seifen, Reinigungspeeling

Holz einmal anders

Hannes Egger versorgt uns mit wunderbaren Arbeiten aus Holz. Brotkisten, elegante Schreibgeräte, Mühlen, Eieröffner… die idealen Geschenke aus Tiroler Hand.

Dengg

Tiefkühlware für die schnelle und dennoch gesunde Küche. Mit der Firma Dengg konnten wir einen Partner finden, der in Tirol auf höchstem Standart Tiefkühlschmankerl produziert.

Bier aus dem Alpbachtal,welches sicher jeden überzeugt.

Bio Lifestyle

Auch Cerealien für euer gesundes Powerfrühstück oder für Knabbereien zwischendurch gibt’s im DaHoaM. Bio Lifestyle arbeitet auf rein biologischer Basis und hat sogar Müsli die wie maßgeschneidert für uns sind! Die Müsli DaHoaM mit rein österreichischen Zutaten! Überzeugt euch von Qualität und Geschmack.

Weinplattform

Bei den Weinen haben wir eine feine exquisite Auswahl an Bio und Demeterweinen für euch im Angebot. Wir haben eine Weinbeschreibung für euch erarbeitet, die euch für jeden Geschmack und jedes Essen, den besten Edlen Tropfen empfiehlt.

Gertraud Kapeller Fruchtsäfte

Nicht nur tolle Bioweine gehören zu unserem Sortiment. Durch Gertraud Kapeller haben wir nun auch beste Fruchtsäfte und Sirupe in Bioqualität aus Österreich. Das besondere : beide Säfte brauchen keinen Zucker sondern überwältigen mit ihrem fruchtgewaltigen Geschmack.

Naturecraft

Mit Naturecraft konnten wir auch Schmuck aus Tirol im Sortiment mit aufnehmen. Tiroler Holz von tiroler Hand zum wunderbaren Schmuck verarbeitet. 100 % Vegan.

Die Tiroler Edle

Tschuglat von und im DaHoaM

Grossauer Edelkonserven

Österreichisches Pesto auf höchstem Niveau.